概念吹得再大，最終仍要回歸民生

      了解一個(gè)企業(yè)，往往要從它的誕生過(guò)程開(kāi)始。叮咚買(mǎi)菜的創(chuàng)始人梁昌霖在做生鮮電商之前，曾在第一次創(chuàng)業(yè)成功后請(qǐng)舅舅吃飯。飯局中他發(fā)現(xiàn)，滿(mǎn)席精致的菜肴中，舅舅偏偏不動(dòng)以雞肉為原材料的菜色。

       原來(lái)，由于舅舅在安徽農(nóng)村養(yǎng)雞，知道城市里飯店的雞肉多為原材料不夠好的雞，所以沒(méi)有動(dòng)筷。 不管舅舅的做法是不是來(lái)源于偏見(jiàn)，梁昌霖反正是從中看到了商機(jī)。過(guò)去的農(nóng)產(chǎn)品在眾多的分銷(xiāo)環(huán)節(jié)中被消耗，送到消費(fèi)者手中的不一定是健康的食材。都說(shuō)民以食為天，解決民眾吃飯的問(wèn)題，便成了他創(chuàng)立叮咚買(mǎi)菜的初衷。 

      為了保證食材的質(zhì)量，梁昌霖從多個(gè)環(huán)節(jié)全方位加強(qiáng)叮咚買(mǎi)菜的品控。 

     首先是貨源，梁昌霖組建了專(zhuān)業(yè)的采購(gòu)隊(duì)，從源頭抓品控。 其次是加工，蔬菜運(yùn)到加工倉(cāng)已經(jīng)二次篩選，品控完成后才入庫(kù)，然后會(huì)抽一部分取樣調(diào)查。 

      然后，是前置倉(cāng)、巡檢、分揀品控“三重門(mén)”，每道門(mén)都有專(zhuān)人進(jìn)行把關(guān)。 

      之后是顧客品控，配送人員會(huì)主動(dòng)詢(xún)問(wèn)顧客，有沒(méi)有哪里做得不好。 有如此多的品控措施，叮咚買(mǎi)菜的食材便能讓顧客放心，這是其立足的基礎(chǔ)。 

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