在中國經(jīng)濟(jì)信息社近日舉行的“新社區(qū)、新生活”：社區(qū)“菜籃子”數(shù)字化發(fā)展閉門云研討上，京東大數(shù)據(jù)研究院首席數(shù)據(jù)官劉暉表示，供應(yīng)鏈能力對保證社區(qū)菜籃子非常關(guān)鍵，數(shù)字化生鮮供應(yīng)鏈對外輸出能力將成為很多企業(yè)的核心能力和核心運(yùn)營模式。

       根據(jù)京東大數(shù)據(jù)研究院的統(tǒng)計分析，今年1-4月，中國線上生鮮消費(fèi)人群和消費(fèi)結(jié)構(gòu)產(chǎn)生了明顯變化。一是此前缺少網(wǎng)購經(jīng)驗(yàn)的中老年用戶開始頻繁使用手機(jī)買菜。線上生鮮消費(fèi)者中，“95后”和45-55歲的用戶群均同比增長1.8倍，56歲以上的用戶群同比增長2.3倍。二是從嘗鮮型、互補(bǔ)型消費(fèi)變成生活必需型消費(fèi)，豬肉、綠葉菜、蔥姜蒜等產(chǎn)品的消費(fèi)量增長明顯。

       “線上渠道已經(jīng)成為保證‘菜籃子’的一個重要方式”，劉暉說。在新冠肺炎疫情之下，此前把線上購物傾向集中在個性化興趣滿足上的年輕人群和以前不用互聯(lián)網(wǎng)購物的中老年人群，都開始通過線上購物的方式購買日常消費(fèi)品。值得注意的是，進(jìn)入三四月份以來，這部分新增用戶活躍度持續(xù)增長，消費(fèi)品類也在不斷拓展。劉暉認(rèn)為，他們可能因購買線上生鮮加入京東，隨著購物習(xí)慣的養(yǎng)成以及對商品品質(zhì)和服務(wù)的認(rèn)可，便把消費(fèi)品類擴(kuò)展到更多品類，如圖書、電子產(chǎn)品、家居、家裝及時尚類商品等?！斑@使我們看到了中國消費(fèi)者的特色，中國消費(fèi)者一旦對某一平臺的品質(zhì)和服務(wù)產(chǎn)生認(rèn)可之后，真的會把自己全品類購物習(xí)慣轉(zhuǎn)移過來?！?

       劉暉認(rèn)為，供應(yīng)鏈能力對保障社區(qū)菜籃子非常關(guān)鍵，且對未來線下生鮮的發(fā)展作用巨大。疫情期間，生鮮供應(yīng)商面臨貨源不穩(wěn)定和物流能力不足兩大挑戰(zhàn)，京東供應(yīng)鏈就成為生鮮供應(yīng)最重要的環(huán)節(jié)，一是能夠找到穩(wěn)定的貨源，二是可通過物流能力實(shí)現(xiàn)不間斷配送，以及安全無接觸配送。在此過程中，京東還開展了“小區(qū)拼”下單活動、移動“菜籃子”工程，上線了“到家新鮮菜場”的項(xiàng)目，提高生鮮業(yè)務(wù)的競爭力和基礎(chǔ)能力。

        劉暉介紹，目前京東不只是提供消費(fèi)端的菜籃子供應(yīng)鏈服務(wù)，而且把自己的供應(yīng)鏈能力特別是生鮮的數(shù)字化供應(yīng)鏈能力，作為完整的基礎(chǔ)設(shè)施對外開放，支撐更多的便利店、社區(qū)店及社區(qū)團(tuán)購模式，使他們擁有高質(zhì)量的生鮮供應(yīng)鏈，滿足社區(qū)“菜籃子”需求。例如，京東 七鮮以平臺為載體，開放了生鮮垂直供應(yīng)鏈，幫助便利店優(yōu)化產(chǎn)品品類，消費(fèi)者采用京東拼團(tuán)模式，通過京東在線上下單，然后從便利店帶回商品，省去了去菜市場和大超市的時間。

     “相信為了滿足更多社區(qū)菜籃子數(shù)字化需求，生鮮供應(yīng)鏈能力特別是數(shù)字化生鮮供應(yīng)鏈對外輸出能力，將成為很多企業(yè)的核心能力和核心運(yùn)營模式。未來會有越來越多的服務(wù)于社區(qū)、植根于社區(qū)的便利店，通過這種模式迅速擁有或者拓展自己的菜籃子供應(yīng)能力，使更多消費(fèi)者享受便捷、高質(zhì)量的蔬菜等生鮮產(chǎn)品?！眲熣f。

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