互聯(lián)網(wǎng)生意的本質(zhì)是“無(wú)情”。

      回首2020，發(fā)現(xiàn)任何一個(gè)曾躋身頂流的商業(yè)模式，其熱度都不超過(guò)半年。年初疫情初現(xiàn)，“拯救”了大批剛剛熬過(guò)寒冬的生鮮電商，但還未等這些平臺(tái)長(zhǎng)舒一口氣，城頭變幻大王旗，社區(qū)團(tuán)購(gòu)已帶著強(qiáng)兵干將風(fēng)卷而來(lái)。這是“流量至上”的時(shí)代，也是稍不注意就會(huì)被人搶占先機(jī)的時(shí)代。

     從生鮮配送到家，到社區(qū)自提商品，每一個(gè)火起來(lái)的商業(yè)現(xiàn)象背后，都是頭部玩家們的排兵布陣。隨之而來(lái)的是熟悉的千團(tuán)大戰(zhàn)、燒錢補(bǔ)貼、薅著羊毛同時(shí)又惴惴不安的用戶們，以及被攪亂了秩序的市場(chǎng)所發(fā)出的質(zhì)疑之聲。這一張小小餐桌上的生意，不僅關(guān)乎普通人的一日三餐，更牽連著創(chuàng)業(yè)者的全部身家以及巨頭之間的流量卡位。

看，烈火正燃到賽場(chǎng)中心。

改寫(xiě)命運(yùn)軌跡

   與今年生鮮電商的火熱景象不同，2019年曾是生鮮電商的“災(zāi)年”。行業(yè)洗牌的zui高境界無(wú)疑是推倒了“多米諾骨牌”。2019年底，曾經(jīng)備受矚目的生鮮電商呆蘿卜宣布破產(chǎn)，鮮生友請(qǐng)高層被抓、易果生鮮、妙生活平臺(tái)資金鏈斷裂......多家中小型生鮮電商平臺(tái)相繼“暴雷”。但轉(zhuǎn)過(guò)年來(lái)，生鮮電商們卻改寫(xiě)了命運(yùn)軌跡，于疫情中“起死回生”。 

     “2019年生鮮行業(yè)哀鴻一片，很多企業(yè)或調(diào)整或倒閉，而疫情的出現(xiàn)帶動(dòng)了這一行業(yè)的高速發(fā)展，也讓大家看到了生鮮電商的可能性。”興盛優(yōu)選品牌負(fù)責(zé)人李浩如是說(shuō)。截止目前，興盛優(yōu)選門店已經(jīng)超過(guò)50萬(wàn)家，覆蓋全國(guó)15個(gè)省、6500多個(gè)地縣級(jí)城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及42000多個(gè)農(nóng)村地區(qū)，月度GMV約40億元。

      線上買菜的習(xí)慣一旦形成，用戶就會(huì)對(duì)平臺(tái)產(chǎn)生粘性，生鮮電商的用戶增長(zhǎng)和盈利問(wèn)題自然也有了出路。 公開(kāi)信息顯示，上半年疫情期間，興盛優(yōu)選的新增用戶速度是平時(shí)的4倍，店均訂單量增長(zhǎng)是平時(shí)的3倍。幾乎同一時(shí)段內(nèi)，每日優(yōu)鮮的業(yè)務(wù)量也增長(zhǎng)了300%，客單價(jià)提高到120元。

       據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)測(cè)算，預(yù)計(jì)2020年生鮮市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到3310.7億元。其中，今年上半年生鮮電商用戶粘性達(dá)到25.70%，較 去年增長(zhǎng)了6.2%。下半年，風(fēng)口驟起，社區(qū)團(tuán)購(gòu)也隨之成為zui為火熱的賽道之一。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2020年社區(qū)團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)到720億元，同比增幅112%，2022年中國(guó)社區(qū)團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)超過(guò)1020億元。

        在巨大的市場(chǎng)空間下，投資人自然聞風(fēng)而來(lái)。

       今年以來(lái)，興盛優(yōu)選和同程生活均拿到兩筆融資；7月，每日優(yōu)鮮也宣布完成E輪融資4.95億美元；十薈團(tuán)今年共完成4輪融資，zui近一輪拿到1.96億美元；除了資本先行，不少巨頭也親自下場(chǎng)拼殺，以示對(duì)生鮮這一超級(jí)流量入口的重視。

      今年7月，美團(tuán)發(fā)布組織調(diào)整公告稱，為進(jìn)一步探索社區(qū)生鮮零售業(yè)態(tài)，滿足差異化消費(fèi)需求，推動(dòng)生鮮零售線上線下加速融合，將成立“優(yōu)選事業(yè)部”，進(jìn)入社區(qū)團(tuán)購(gòu)賽道。滴滴從今年3月開(kāi)始調(diào)研，zui終下定決心做社區(qū)團(tuán)購(gòu)；8月，拼多多社區(qū)團(tuán)購(gòu)項(xiàng)目“多多買菜”也正式上線......“巨頭本身的流量和用戶增長(zhǎng)已經(jīng)放緩，突然出現(xiàn)生鮮電商這樣一個(gè)場(chǎng)景，且未來(lái)能夠?qū)崿F(xiàn)非常大的體量，巨頭肯定是不會(huì)缺席的。”行業(yè)觀察人士劉晨（化名）表示。

作者：36氪X創(chuàng)業(yè)zui前線聯(lián)合策劃2020-12-26,由富事達(dá)編輯。